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世界の傑出したレストランは日本が最多の130軒
2020/03/23(Mon)
 料理ガイドや評価記事などのデータを解析して世界の傑出したレストラン1000を選ぶ「ラ・リスト」2020年版が発表され、「スガラボ」と「龍吟」がトップに入った。


 須賀洋介シェフが営む20席のレストラン「スガラボ」と山本征治シェフの日本料理「龍吟」はともに99.5点を得て、2019年版でトップだったパリの「ギィ・サヴォワ」、ニューヨークの「ル・バーナーディン」と並んで世界トップに位置づけられた。「京都 吉兆 嵐山本店」と「鮨さいとう」も、4軒に続く99点を獲得し、アラン・デュカスのモナコ「ルイキャーンズ」と並ぶ高い位置につけ、日本人シェフの健闘がめだった。


https://www.winereport.jp/archive/2538/

世界一星を持つ男と称されるフレンチの重鎮「ロブション氏」。
そんなロブションの右腕として修行を積んだ若きシェフが、満を持して日本に自身のお店「SugaLabo」をオープンさせました。
今では、日本中のグルメにその実力を認められて、あれよあれよと世界ランキング4位とはすごいです。
そんなすげぇーーー有名店が大阪のルイ・ヴィトンのビルにお店を出しましたので、さっそく行ってきました。
一見お断りの完全紹介制です。
提供されるメニューはおまかせのコースのみ。
お料理は、和とフレンチを融合させたような新しい形です。


入口からヴィトンですw







ニューヨークのアッパーなレストランのような雰囲気ですね


お料理は10品ぐらいのおまかせコースのみとなり、
ぺアリングのワインをつけて1人70000円ぐらいです。

まずはシャンパンで乾杯

コンセプトは、「新たな料理を探す旅のわくわく感」であるだけに、
須賀シェフが実験しながら見つけた新しいフレンチの形がそこにはあります。



とはいえ、新すぎて受け入れがたいということはありません。
使う食材が国産であること、そしてそのどれもが素材の旨みを消すことなく調理されているので、
どれも難解なくその美味しさを味わいことができるのです。





わかりにくいけど、これは生ハムご飯です。
この組み合わせは初めてだったけど、旨かった!
日本唯一のパルマハム職人の称号を持つ多田昌豊さんが作る24ヶ月熟成の生ハムです。
ペレグリーノさんが多田さんの生ハムの扱いを辞められたので、東京で多田さんの生ハムを食べられるレストランはスガラボさんだけになりました。ちなみに日本全国には10店舗くらいあります。





















ステーキにたっぷりのトリュフは最高ですね。
てか、すでにお腹苦しい(^o^;)






デザートもたっぷりです。
普段はデザートあまり食べないけど、ここのは食べられた。






なかなか予約が取れないので、次の予約をして帰りました。
コンセプトである「新たな料理を探す旅のわくわく感」は確かにあった。
ルイ・ヴィトンの永遠のテーマである「旅」と合致するわけだね。
ちょっとお高いけど、すべてのお料理に手間と時間を存分にかけてるのがわかります。
それ以上に須賀シェフやスタッフたちの若さ、モチベーションの高さがいいね。
お店の勢いを感じる。
ごちそうさまでした(^^)



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この記事のURL | 2018/5/1 以降の記事(時事ネタとトレード結果) | ▲ top
3/20の2000万円マラソン、日経225先物、個別株、FX,バイナリーの結果
2020/03/23(Mon)
◎複利運用で自分年金2000万円企画◎

日経225先物で自分年金2000万円マラソン

年金2000万円マラソンとは・・・
複利で100万円を数年で2000万円に増やします!
*トレードがあった日だけ更新しております。
*ボラ急拡大にともない今月から利食い損きりを300-200とします


ハイリスクハイリターン型

2019年1月から初期元本100万円でスタートして複利運用します。

→2020年3月19日  5067000円


ミドルリスクミドルリターン型

2019年1月から初期元本100万円でスタートして複利運用します。


→2020年3月19日  3003500円

バイナリーオプションで1000万円マラソン

最新型順張り手法「W.E」ロスカット負けしにくい順張りだけを使って元金500000円からスタート!
元金溶ける覚悟の超ハイレバ運用(笑)で1年以内に1000万円目指します(^^)v
今年2019年初からスタートしたシミュレーションだと6月に1000万円到達してますが、
玉砕覚悟の超ハイレバなので波に乗れば1年どころか年内に到達するような気がします。
失敗して元金が溶けたら笑ってください(><)
取引制限されたらサ・ヨ・ウ・ナ・ラ♪(*ここは自己責任にてお願いします)
ちなみに私はもう取引しておりません。

2019年8/19 500000円からスタート!


3/19の結果 2勝2敗 7619000円→7579000円
3/20の結果 ノートレ

個別株で2000万円マラソン

2020/3/2より元金500万円スタート!松井証券の1日信用を使ってやります。
変化率と出来高の大きい人気400銘柄をスクリーニングして、高勝率の「居合いドロー」「つばめ返し」を使い、
短期に2000万円達成を目指します。
毎週末に結果をアップいたします。

2020/3/16~3/19の結果

51073650円→5739915円


NEW!! 1日に何度もエントリーする回転トレードで2000万円マラソン

日経225先物ミニを20円から50円で小刻みに取ります。
元金200万円スタートで激速で2000万円到達を目指します!
コロナが収束するまでは外出控えめにしてるので、久しぶりの回転トレードにチャレンジです(^^)
200万円の資金がご用意できて、9:00~15:00までPCに張り付ける環境にある方に向けて
リアルタイムのトレード生放送も予定しております。
ボラがけっこうあるので20円~50円を何度も取る回転トレードには最高の相場環境ですね。


3/10の結果 2000000円→2117000円
3/11の結果 2117000円→2287000円
3/12の結果 2287000円→2623000円
3/13の結果 2623000円→2913000円
3/16の結果 2913000円→3117000円
3/17の結果 3117000円→3399000円
3/18の結果 3399000円→3491000円
3/19の結果 3491000円→3707000円
3/20 お休み


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3/19のデイトレメール配信結果

日経225先物


◎デイタイム225

0円

2020年合計 +1660円

2019年合計 +2660円(*266万円)
2018年合計  +4190円(*419万円)

◎ナイトライダー

-400円

2020年合計 -1300円

2019年合計  +2050(*205万円)
2018年合計  +3770円(*377万円)

*日経225先物は、ラージ1枚なら10円=10000円の利益となります


FX

◎FXシステム(順張り)

0pips

2020年合計 +485pips

2019年合計 +1587pips
2018年合計 +452pips

◎COTT(逆張り)

-60pips

2020年合計 -60pips

2019年合計  +1520pips
2018年合計  +4020pips


バイナリーオプション

◎ワンデーBO

0

2020年合計 18勝28敗(10万円掛けの場合  -118万円)

2019年合計 256勝128敗(10万円掛けの場合  1024万円の利益です)
2018年合計 210勝131敗  (10万円掛けの場合  517万円の利益です)

個別株

◎ツーポイント手法による超簡単個別株デイトレードメール配信サービス3/16~3/19の結果
*毎週末にまとめて結果更新します。銘柄は松井証券のデイトレ適性ランキング上位20銘柄より選んでおります。
松井証券の1日信用で「買い」も「売り」もやります。
*株価1000円程度~数万円(株価変動率は同じぐらいです)の銘柄まで幅広く扱いますが、ご予算に合わせて無理のないトレードをしてください。

NTT +36円
イオン +6円
東京エレク +5円
任天堂 +1940円
ソニー +223円
武田 +24円
三井住友FG +34円
クレディセゾン +69円
三井住友HD +92円
OLC +80円




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